?本期AVT小編給大家分享一下乳劑制備工藝淺析系列之剪切，感興趣的小伙伴速來(lái)圍觀！

?乳劑（Emulsion）是指互不相溶的兩相液體，其中一相以小液滴狀態(tài)分散于另一相液體中形成的非均勻分散的液體制劑。乳劑要成型首先必須借助于機(jī)械力提供足夠的能量將分散相分散成微小的液滴。

?制備乳劑的常用機(jī)械設(shè)備主要有：高剪切分散機(jī)、高壓均質(zhì)機(jī)、高壓微射流等。乳化設(shè)備的選擇對(duì)乳化有很大影響。做了那么多實(shí)驗(yàn)，可能你對(duì)這些設(shè)備的工作原理還沒(méi)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)吧。本期我們首先來(lái)了解一下高剪切分散機(jī)的原理吧。

?高剪切分散機(jī)的工作頭由能夠高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子和固定不動(dòng)的定子所組成。物料在高剪切分散機(jī)中實(shí)現(xiàn)分散和乳化過(guò)程，大致按如下四個(gè)步驟進(jìn)行：

?1、轉(zhuǎn)子在高速旋轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生離心力，使轉(zhuǎn)子中間部分的物料從徑向甩出。工作區(qū)外的物料從工作頭的上、下進(jìn)料區(qū)同時(shí)由軸向吸入工作腔。

?2、強(qiáng)勁的離心力將物料從徑向甩入定子、轉(zhuǎn)子之間的間隙中，同時(shí)受到離心擠壓、撞擊等作用力，使物料初步分散和乳化。

?3、在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子外端，形成強(qiáng)烈的液力剪切、撕裂碰撞，使物料充分的分散、乳化和破碎，然后通過(guò)定子槽射出。

?4、物料不斷的從徑向高速射出，在容器壁的作用下物料改變流向，形成上、下兩股翻動(dòng)的液流，流向工作頭的上、下進(jìn)料區(qū)，經(jīng)過(guò)數(shù)次循環(huán)，最終完成分散和乳化過(guò)程。

?參考文獻(xiàn)：

?http://www.docin.com/p-68024793.html

?http://www.chem17.com/tech_news/detail/1375833.html

?本文分享自輔必成《乳劑制備工藝淺析系列之剪切》作者：Horizon